World Food Index

Ben jij de kok in huis of een echte foodie en reis je het liefst naar een vakantiebestemming waar je lekker kunt eten en drinken? Dat snappen we! Speciaal voor culinaire reizigers zochten wij naar hét foodwalhalla van 2022. Zo maak jij als ware Bourgondiër een reis om nooit meer te verg-eten!

Over de World Food Index

Hoe bepaalden wij eigenlijk wat dé vakantiebestemming is voor reislustige fijnproevers? Met de World Food Index hebben we het groots aangepakt. We onderzochten en vergeleken 121 verschillende wereldsteden en hun culinair aanbod.

De World Food Index is gebaseerd op ruim 30 miljoen online reviews van restaurants van over de hele wereld. Heb jij als restaurantbezoeker wel eens een review achtergelaten op een platform als TripAdvisor, Yelp of Google Maps? Dan is de kans groot dat je ook hebt bijgedragen aan dit onderzoek.

Hoe vergelijken we de vakantiebestemmingen? Heel simpel: elke locatie krijgt een score op basis van 5 verschillende onderdelen:

1. Gemiddelde beoordeling restaurants: hoe worden restaurants online beoordeeld door gasten?
2. Restaurantdichtheid: is het aanbod voldoende groot in de stad? Hoeveel restaurants zijn er per inwoner?
3. Keukenvariatie: hoeveel verschillende soorten keukens zijn er per stad te vinden? Kun je er bijvoorbeeld alleen terecht voor pizza’s, of ook voor andere soorten keukens en voor culinaire hoogstandjes?
4. Inclusieve keuken: houden restaurants rekening met een afwijkend dieet? Zijn er bijvoorbeeld voldoende opties als je vegetarisch of veganistisch eet? En hoe zit het het met de halal en koosjere opties?
5. Lokale impact: bonuspunten. Welke impact heeft de lokale keuken wereldwijd?

Meer informatie over de onderzoeksmethode lees je hier.

Dit zijn dé steden voor foodies

Met een eindscore van een 8,7 is Florence dé culinaire wereldhoofdstad van 2022. De Italiaanse stad onderscheidt zich van andere bekende topbestemmingen in de wereld door onder andere haar grote aanbod aan restaurants, het aantal uitstekende beoordelingen en de hoeveelheid eetgelegenheden die rekening houden met specifieke dieetwensen.

Andere wereldsteden die volgens de World Food Index de moeite waard zijn voor culinaire reizigers, zijn Phuket (Thailand), Oranjestad (Aruba) en Porto (Portugal).

Brussel eindigt slechts op de 93e plek in de wereldranglijst. In de beoordelingen scoren restaurants in Brussel een 7,0, maar op criteria als restaurantdichtheid en inclusiviteit scoort onze hoofdstad minder hoog.

Je bekijkt deze pagina op je telefoon. Om de data het beste op mobiel te bekijken, bezoek je deze link.

‘Best bang for the buck’: waar voor je geld in Bogota

In de Colombiaanse hoofdstad Bogota krijg je volgens de World Food Index het meest waar voor je geld in restaurants. In verhouding tot de andere onderzochte vakantiebestemmingen, is uit eten gaan niet duur en bovendien worden de eetgelegenheden er bijzonder goed beoordeeld door haar gasten.

Bogota staat niet alleen bekend om de eigen Colombiaanse keuken: het is ook de stad met de grootste keukenvariatie ter wereld! Voor ieder wat wils dus. Qua restaurantdichtheid scoort Bogota slecht: er zijn weinig horecagelegenheden per inwoner. Hierdoor is de kans op drukke restaurants groter of moet je misschien iets verder lopen of zelfs de taxi nemen om te kunnen tafelen. Ook bieden restaurants in Bogota relatief weinig opties voor een aangepast dieet.

Andere bestemmingen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding zijn onder andere: Bonaire, Heraklion (Griekenland) en Denpasar (Indonesië).

Italiaanse keuken best beoordeeld

Italiaans eten wordt niet alleen in eigen land gewaardeerd: het is volgens de World Food Index de best beoordeelde keuken ter wereld. Ook de Japanse, Amerikaanse en Franse keuken scoren over het algemeen goed op online reis- en beoordelingsplatforms.

Onze eigen keuken blinkt overigens niet uit. Restaurants die typisch Belgische gerechten serveren, presteren over het algemeen slechts 'gemiddeld'.

Uit eten in Miami: vermijd tourist traps!

Staat Miami al op je bucketlist? Check dan zeker eerst goed de recensies voordat je hier een restaurant binnenstapt. Nergens ter wereld krijgen eetgelegenheden naar verhouding zoveel 1 ster-beoordelingen als in deze Amerikaanse kuststad.

Ook in Manilla (Filipijnen), Stockholm (Zweden) en Madrid (Spanje) zijn naar verhouding veel van deze tourist trap-restaurants te vinden.

Hopelijk kan de World Food Index je op weg helpen bij het kiezen van je volgende reisbestemming. Zelfs als je geen vakantieplannen hebt, is er dichter bij de deur ook voldoende om uit te kiezen. Gelukkig maar!

Heb je al geboekt en scoort jouw bestemming minder goed in het onderzoek? Niet getreurd! De beide indexen zijn namelijk gebaseerd op gemiddelde scores. Er is een grote kans dat op jouw bestemming toch genoeg lekkers valt te ontdekken. Lees voor je restaurantbezoek dan wel altijd even de online reviews. Een smakelijke reis gewenst!

Methodologie

1. De bestemmingen

In het onderzoek heeft CheapTickets.be restaurantbeoordelingen van 121 steden en vakantiebestemmingen in kaart gebracht. De selectie is bepaald op basis van Schiphol bestemmingen, Top City Destinations Euromonitor World 2019 en ECM 2022. In ondervertegenwoordigde regio’s zijn vervolgens nog enkele bestemmingen toegevoegd.

Opmerking: Het onderzoek betreft niet enkel steden, maar soms ook ‘vakantie eilanden’. Bij kleine eilanden is in verband met de omvang van de dataset niet voor een specifieke plaats gekozen.

2. De dataset

De dataset is samengesteld door de reviews van restaurants op TripAdvisor, Yelp en Google Maps te combineren. Binnen deze reviews is gekeken naar:

• de algemene beoordeling,
• specifieke beoordelingen (uitstekend - vreselijk),
• het aantal reviews,
• het soort restaurant en/of keuken (Frans, Italiaans etc.),
• de pricing,
• en speciale dieetvoorkeuren (vegetarisch, vegan, glutenvrij, halal en koosjer).
  In totaal zijn ruim 30 miljoen online restaurantbeoordelingen van over de hele wereld in kaart gebracht en onderzocht.

3. De index

Voor de World Food Index zijn alle restaurants (met minstens één beoordeling) per bestemming op TripAdvisor geanalyseerd in combinatie met de top 200 restaurants binnen Yelp en Google Maps.